Volt egy hely Budafokon, Budapest „Bornegyedéban”, mely egy igazi ikonnak számított mind a vendéglátás, mid a beutazó turizmus területén, ez volt a Borkatakomba.
Sajnos néhány éve bezárták, kiürítették, de az utóbbi időkben újból elkezdett felragyogni hajdan oly fényes csillaga, mert Cellar Garden újra nyitotta egy hajdan itt dolgozó házaspár. A BIK tagjai ide kaptak meghívást a minden hónap első szombatján esedékes „Pincejárat” keretében.
A Cellar Garden üzemeltetői, akik hajdan részesei voltak a nagynevű vendéglátó egységnek, s nem kevesebbre vállalkoztak, mint feléleszteni a nagy elődöt csipkerózsika álmából, a lehető legtöbbet megőrizve a hajdani fényéből, de természetesen egy sokkal modernebb, letisztultabb, a kor elvárásainak jobban megfelelő megjelenésben, kínálatban.
Viszont lépjünk is be a kapun, és először nézzük meg az újonnan kialakított kápolnát, ahol esküvőt, keresztelőt vagy bármilyen egyházi eseményt meg lehet tartani. Ez azért fontos, mert az egyik fő profilt egyelőre ez a szegmens adja a Cellar Gardennek.
Belépve a pincébe, egyből szembe ötlik, hogy megőrizték a Borkatakomba hajdani képvilágát, megmaradtak a híres hordók, melyekben élvezni a finom falatokat külön élmény. A világosabb összhatás kellemesebb képet nyújt, jó érzés ezekbe beülni.
Mivel a Pincejárat alkalmával jártunk itt, így egy remek program is várt minket, ingyenes kvízjátékkal várják a vendégeket az esti órákban, így nem csak a pompás falatokért és a hely szelleméért érdemes betérnünk. Különben akik nem szeretnének a hordók zárt világában elzárkózni, itt is helyet foglalhatnak, ennek is meg van a remek hangulata.
Akik nem erre a programra kíváncsiak, csak a pincére és a konyhára, azokat délután vezetett pinceséta és különleges kóstoló várja, ez is egy különleges élmény. Ekkor részletesen bemutatják a hely múltját és jelenét, és finomságok is várja az érdeklődőket. Ha nem elég, természetesen ugyan úgy leülhetünk fogyasztani az étlapról.
Egy hangulatos boltíven át egy romantikus belső helységbe érünk, ezt inkább rendezvényekre használják, de remek fotó téma, ne hagyjuk ki megnézni, ha nem pincesétán vagyunk.
Viszont most már tényleg teszteljük a konyhát is, hiszen nem csak nézelődni jöttünk! Az egyenlőre ezekre az eseményekre szűkített étlap pont elegendő kínálatot tartalmaz ahhoz, hogy mindenki találjon magának valami finomságot. Természetesen, ha valaki baráti társasággal érkezik, lehet az ételeke szélesebb választékát is egyeztetni a konyhával, vagy akár büfé asztalt is kérni, de mi most ezt az étlapot próbáltuk ki magától értetődően.
A „könnyedebb” harapni valóra vágyóknak, és a fiatal vendégelnek kihagyhatatlan ajánlat a nem csak kinézetre fantasztikus Marha Burger, Chedarral, fűszeres csónakburgonyával! A tányéron minden megtalálunk, ami egy igazi „hamburger menü” része, kiváló minőségben és bizony laktató adagban. És mindez még az álló büfék árát is alig éri el, gondolom, nem kell tovább ecsetelni a miért térjünk inkább ide be…
A ház főnökasszonyának a kedvencét nem szabad a választásból kihagyni, bár minden bizonnyal minden étel hasonlóan hibátlan mind ízhatásban, mind mennyiségben, mind kinézetben, de nem lehet véletlen, hogy ezt tekinti prioritásnak. És hogy mi ez? Egy fantasztikus Hortobágyi palacsinta, mely nem csak a képen tűnik pompás választásnak…
No de mi újság a „ház urával”? Érdeklődésünkre az sem maradt titok, hogy neki mi a kedvence, nem mellékéssen, ő vezeti a konyhát, tehát bizton hallgathatunk rá. Megfogadtuk a tanácsát, és már rendeltünk is egy BBQ oldalast spéci káposztasalátával, csónakburgonyával. Ember legyen a talpán, aki ezt gond nélkül elfogyasztja, ugyan szívesen elcsomagolják a maradékot, de érdemes addig ülni mellette frissen, amíg el nem fogy. És elfogy, mert minden falat gasztronómiai élvezet, de ez a képről is kiderül.
Természetesen „könnyebb fogásokat” is találunk az alkalmi étlapon, saláták, borkorcsolyák is vannak, ahogy édesség is választható a javarészt Etyeki Kúria és a helyi Várszegi pincészet borai mellé, de ekkora adagok mellett esélyünk sem volt mást is kipróbálni.
És hogy a környezet, a minőség, az adagok, és egyáltalán a kulináris élvezetek és hely szellemén kívül miért érdemes még ezt a helyet választani? Nos ha megnézzük, hol vagyunk és mit kapunk a pénzünkért, akkor az árakra pillantva nehezen találunk ilyen hihetetlenül jó ár/érték arányú helyet nem csak itt Budafokon. Köszönjük a lehetőséget!
